• 年銷逾170萬支!南監手工蛋捲;農曆春節前訂單全滿!2023-01-23
  • 年銷逾170萬支!南監手工蛋捲;農曆春節前訂單全滿

     (自由時報電子新聞  2023/01/09 )

    法務部矯正署台南監獄自營作業的手工蛋捲深受歡迎,農曆春節將至,供不應

    (台南監獄提供)

    〔記者吳俊鋒/台南報導〕法務部矯正署台南監獄的手工蛋捲因價格親民,

    用料實在,推出以來,一直是人氣產品,去年銷售超過170萬支,顯見熱賣

    的程度;農曆春節腳步接近,更供不應求,受限於單日產量,目前已暫停

    接單。

    南監自營作業「歸人莎崙烘焙坊」的蛋捲,共有6種口味,即使機台全開,

    每天產能最多也只有420包,由於各界訂單爆增,獄方已經暫停受理春節前

    的預購,農曆年後才能順利供貨。

    典獄長莊能杰表示,南監的蛋捲真材實料,平均每支重達25公克,厚度接

    近3圈半,香氣四溢、口感綿密,消費者相當喜愛,成功建立品牌忠誠度,

    中秋與春節是年度兩大旺季,在伴手禮市場深受歡迎。

    莊能杰指出,今年度從計單、排程、備料、包裝,到最後的出貨等作業流

    程,都有提前因應,為廣大客戶精心趕製。

    隨著網購通路的熱絡,南監統計去年度的營業額,創下烘焙班成立以來

    的新高,績效成長幅度達15.6%,莊能杰感謝各界的支持,強調將繼續

    努力守護食安,以最佳品質服務客戶。

    因應疫情,南監也積極轉開拓更多元的銷售通路,尤其用心經營全國矯正

    機關網路商城,所統計的熱賣排行榜中,都名列前茅,業績創下135%的

    翻倍式成長。

    在莊能杰規劃下,今年1月5日起,利用網路商城更新介面,加入了線上刷

    卡、7-11 IBON,以及虛擬簡訊付款等管道,藉由多元支付方式,讓消費

    者購物更便捷。

    法務部矯正署台南監獄自營作業的手工蛋捲深受歡迎,農曆春節將至,供不應

     求。 (台南監獄提供)